松屋の新業態「松軒」に行って来ました | Photograph days  

松屋の新業態「松軒」に行って来ました

/Posted:2017.08.27

千歳烏山に先日オープンした「松軒」に早速行って来ました。

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Apple iPhone 6s, 4.2 mm, f2.2, 1/625,ISO25
Photo by Tomoya Kurashige 

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開店して間も無くの現在、営業時間は昼と夜だけと短くなっています。また、メニューも一部のみの提供とオープニング初期の混乱を抑えるための対応と思われます。 実際昼時に行ったところほぼ満席。でも、回転が良いのか、すぐ席に座れました。

入ってすぐ感じたのはオペレーションがまだ混乱中ということ。店に入って良いいのか、店の外で待ったほうが良いのかぱっと見わからない。注文を待っている間に観察していると、お会計の場所が店の奥にあり、厨房から出てくる店員と交差しちゃってごちゃごちゃしちゃってたり。 まあ、しばらく経って落ち着けばこういうこともなくなるのでしょうけども。 

今回は醤油ラーメンに餃子3個をオーダー。税抜き450円と130円です。

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Apple iPhone 6s, 4.2 mm, f2.2, 1/60,ISO25
Photo by Tomoya Kurashige 

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こういう業態的には価格的にはまあ普通かなぁと。味も特段抜きん出てるわけではないですが、まあ、値段なりというところでしょうか。 

今提供されていないメニューが比較的安い価格設定のようなので、そのメニューの味次第では魅力的な店舗になるかもしれません。

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